Pizza gà và ngô

PIZZA GÀ NGÔ

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 15 phút – Nấu: dưới 30 phút

Thành phần

• 2 bắp ngô
• 4 quả ớt jalapeno
• 1 củ hành tây đỏ, thái nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) giấm trắng
• 15 ml (1 muỗng canh) mật ong
• 1 miếng ức gà không xương, không da
• 15 ml (1 muỗng canh) hỗn hợp gia vị bít tết Montreal
• 2 viên bột làm pizza (mua ở cửa hàng hoặc tự làm)
• 250 ml (1 cốc) sốt cà chua pizza
• 500 ml (2 cốc) phô mai cheddar bào
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
2. Trên vỉ nướng, nướng ngô và ớt jalapeno mỗi mặt trong 4 phút, nướng hành tây trong 1 đến 2 phút.
3. Vớt ớt jalapeno ra và cắt thành từng miếng.
4. Dùng dao tách lõi ngô ra.
5. Cho hành tây, giấm và mật ong vào bát, trộn đều.
6. Ướp thịt gà với hỗn hợp gia vị bít tết Montreal.
7. Trên vỉ nướng, nướng thịt trong 2 phút mỗi mặt, sau đó tiếp tục nướng trong 8 phút bằng nhiệt gián tiếp ở 200°C (400°F) với nắp đậy kín.
8. Cắt thịt ức gà thành từng lát mỏng.
9. Trên bề mặt làm việc, cán mỏng những viên bột bánh pizza.
10. Trên vỉ nướng, trên tấm nướng, đặt từng sợi mì ống và nướng mỗi mặt trong 1 phút để làm chín mì ống trước.
11. Lấy mì ống ra khỏi vỉ nướng và rưới sốt cà chua, phô mai, thịt gà thái lát, ớt jalapeno, ngô và hành tây nêm gia vị lên trên.
12. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
13. Trên vỉ nướng, nướng pizza có phủ lớp phủ bằng nhiệt gián tiếp, đậy nắp lại, trong khoảng 5 đến 6 phút.