Pizza cà chua và phô mai dê - Nấu ăn BBQ

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 4 phút

Thành phần

• 1 viên bột làm bánh pizza
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 nhúm hỗn hợp thảo mộc Provençal

Phần nhân

• 4 quả cà chua nhiều màu, thái lát
• 60 ml (4 muỗng canh) phô mai dê tươi, vụn
• 4 lá húng quế, thái nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu
• 30 ml (2 muỗng canh) giấm balsamic trắng
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
2. Trên bề mặt làm việc, cán mỏng bột bánh pizza.
3. Đặt khối bột lên vỉ nướng và nướng mỗi mặt trong 1 phút.
4. Trong khi đó, trộn dầu ô liu, tỏi và herbes de Provence trong bát.
5. Quét dầu hương liệu đã chuẩn bị lên bột và đặt bột lên vỉ nướng lần nữa, nướng gián tiếp (tắt lửa bên dưới), đậy nắp trong 2 phút.
6. Trên phần bột đã nấu chín, rải đều các lát cà chua, phô mai dê, húng quế, sau đó là dầu ô liu, giấm, muối và hạt tiêu.