Chuẩn bị : 20 phút
Thời gian nấu : 5 phút
THÀNH PHẦN
- 1 bột làm bánh pizza
- 30ml (2 thìa cà phê) dầu ô liu
- 15ml (1 thìa cà phê) hỗn hợp thảo mộc Provençal
- 125ml (1/2 cốc) kem chua
- 100g (3 1/2 cốc) cá hồi hun khói
- 15ml (1 thìa cà phê) nụ bạch hoa đã ráo nước
- 15ml (1 thìa cà phê) mật ong
Vỏ của một quả chanh
- 30ml (2 thìa cà phê) thì là băm nhỏ
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 30ml (2 muỗng canh) hành tây ngâm
Hành tây ngâm
- 1L (4 cốc) nước
- 30ml (2 thìa cà phê) muối
- 125ml (1/2 cốc) đường
- 125ml (1/2 cốc) đường
- 125ml (1/2 cốc) giấm
- 15ml (1 thìa cà phê) hạt tiêu hồng nghiền
- 2 củ hành tây đỏ, thái lát
Sự chuẩn bị
- Chuẩn bị bánh pizza
- Trên bề mặt làm việc, trải đều và phết dầu ô liu lên bột bánh pizza, sau đó rải thảo mộc Provence lên trên.
- Đun nóng chảo ở lửa vừa, rán bột cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Tắt bếp và để nguội bớt.
- Phết kem chua lên bột, sau đó rắc cá hồi hun khói, nụ bạch hoa, một chút mật ong, vỏ chanh bào và thì là tươi băm nhỏ lên trên. Nêm muối và tiêu.
- Trước khi dùng, rắc hành muối lên trên.
Chuẩn bị hành tây ngâm
- Trong khi đó, đun sôi nước, muối, đường, giấm và hạt tiêu hồng nghiền trong một chiếc chảo nhỏ.
- Nhúng hành tây đỏ vào nước sôi trong 3 phút. Sau đó, vớt ra và để nguội trước khi dùng trên pizza.
