Ức gà Cajun với gia vị

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Thành phần

Con gà

• 4 miếng ức gà
• 60 ml (4 muỗng canh) hỗn hợp gia vị Cajun
• 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu

Gia vị

• 45 ml (3 muỗng canh) nụ bạch hoa
• Chanh, vỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) mật ong
• 45 ml (3 muỗng canh) lá mùi tây tươi, thái nhỏ
• 45 ml (3 muỗng canh) lá bạc hà tươi, thái nhỏ
• 2 cây hành lá, thái mỏng
• 125 ml (1/2 cốc) dứa tươi, thái hạt lựu
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• Muối và hạt tiêu, vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Ướp gia vị Cajun và phủ lên ức gà.
2. Đun nóng chảo ở mức lửa vừa cao, áp chảo phần ức gà với một ít dầu ô liu cho đến khi cả hai mặt có màu vàng nâu.
3. Lấy phần ức gà ra, đặt lên khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 200°C (400°F) trong khoảng 15 phút, cho đến khi chín.
4. Trong khi đó, chuẩn bị gia vị: trong bát, trộn đều nụ bạch hoa, vỏ chanh, mật ong, mùi tây, bạc hà, hành lá, khối dứa và dầu ô liu, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
5. Cắt nhỏ phần ức.
6. Chia đều các lát gà trên mỗi đĩa và trang trí thật nhiều với gia vị đã chuẩn bị.
7. Ăn kèm với khoai tây nghiền và một ít rau củ nướng.