Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 25 phút
Thời gian nấu: 35 phút
Thành phần
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
- 250 ml (1 cốc) thịt lợn xé nhỏ nấu chín hoặc thịt lợn xay
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 5 ml (1 thìa cà phê) hỗn hợp thảo mộc Provençal
- 60 ml (4 muỗng canh) lá húng quế, thái nhỏ
- 250 ml (1 cốc) nước sốt béchamel tự làm
- 250 ml (1 cốc) cơm đã nấu chín
- 4 quả ớt chuông đỏ, xanh hoặc vàng lớn
- 500 ml (2 cốc) nước sốt cà chua
- 16 đến 20 quả cà chua bi nhiều màu
- 125 ml (½ cốc) phô mai Parmesan bào
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Cho hành tây vào chảo nóng, xào với loại mỡ bạn thích trong 1 phút.
- Thêm thịt lợn, tỏi, thảo mộc Provence, húng quế, nước sốt béchamel và trộn đều.
- Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho gạo vào. Kiểm tra gia vị.
- Bỏ đầu và bỏ lõi ớt.
- Nhồi hỗn hợp đã chuẩn bị vào từng quả ớt.
- Đổ nước sốt cà chua vào đáy đĩa nướng, xếp ớt chuông nhồi, rải đều cà chua bi, rắc phô mai parmesan lên trên và nướng trong lò trong 30 phút.
