Thịt lợn nướng kiểu Á

THỊT LỢN NƯỚNG CHÂU Á

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 20 phút – Nấu: 3 đến 5 phút

Thành phần

• 500 gr (17 oz) thăn heo Quebec, cắt thành lát mỏng
• 120 ml (8 muỗng canh) nước mắm
• 15 ml (1 muỗng canh) nước sốt cay SambalOelek
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu mè
• 60 ml (4 muỗng canh) nước sốt hoisin
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 quả ớt xanh, thái sợi mỏng
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• ¼ bó rau mùi, bỏ lá và cắt nhỏ
• 2 củ cà rốt, nạo thành từng dải
• 4 phần cơm trắng nấu chín

Sự chuẩn bị

1. Trong bát, trộn đều thịt heo thái lát, nước mắm, Sambal Oelek, dầu mè, nước sốt Hoisin và tỏi.
2. Chiên thịt trên chảo nóng cho đến khi vàng nâu.
3. Thêm hạt tiêu và hành tây vào và nấu thêm 1 phút nữa.
4. Thêm rau mùi tươi.
5. Trên mỗi đĩa, chia đều cơm, thịt đã chuẩn bị và cà rốt.