Khẩu phần: 4
Ướp: 24 giờ
Thời gian nấu: 1 giờ
Thành phần
- 1 con gà nguyên con, thái lát
- ½ bó rau mùi, bỏ lá, thái nhỏ
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 30 ml (2 muỗng canh) thìa là xay
- 60 ml (4 muỗng canh) đường
- 3 quả chanh, vỏ
- 3 quả chanh, vỏ
- 125 ml (1/2 cốc) nước cốt chanh
- 125 ml (1/2 cốc) nước cam
- 90 ml (6 muỗng canh) dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Cho rau mùi, tỏi, thìa là, đường, vỏ chanh và vỏ chanh xanh, nước cốt chanh và cam, dầu ô liu, muối và hạt tiêu vào một chiếc túi có thể đóng lại đủ lớn để đựng gà và trộn đều.
- Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào và phủ lên thịt gà, để ướp trong 24 giờ.
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 190°C (375°F).
- Đặt thịt gà lên vỉ nướng trên khay nướng và nướng trong lò trong 1 giờ. Trong khi nấu, thường xuyên phết phần nước ướp còn lại lên thịt gà.
- Thưởng thức cùng khoai tây nướng.
