Gà Cuba

Khẩu phần: 4

Ướp: 24 giờ

Thời gian nấu: 1 giờ

Thành phần

• 1 con gà nguyên con, thái lát
• ½ bó rau mùi, bỏ lá, thái nhỏ
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) thìa là xay
• 60 ml (4 muỗng canh) đường
• 3 quả chanh, vỏ
• 3 quả chanh, vỏ
• 125 ml (1/2 cốc) nước cốt chanh
• 125 ml (1/2 cốc) nước cam
• 90 ml (6 muỗng canh) dầu ô liu
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Cho rau mùi, tỏi, thìa là, đường, vỏ chanh và vỏ chanh xanh, nước cốt chanh và cam, dầu ô liu, muối và hạt tiêu vào một chiếc túi có thể đóng lại đủ lớn để đựng gà và trộn đều.
2. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào và phủ lên thịt gà, để ướp trong 24 giờ.
3. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 190°C (375°F).
4. Đặt thịt gà lên vỉ nướng trên khay nướng và nướng trong lò trong 1 giờ. Trong khi nấu, thường xuyên phết phần nước ướp còn lại lên thịt gà.
5. Thưởng thức cùng khoai tây nướng.