Gà Dứa

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Thành phần

• 4 miếng ức gà Quebec, thái hạt lựu
• 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 1 quả dứa, cắt thành khối vuông 1''x1''
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 quả ớt Jalapeno, thái hạt lựu (bỏ màng trắng và hạt)
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 1 quả ớt đỏ, thái sợi
• 45 ml (3 muỗng canh) tương cà
• 125 ml (½ cốc) nước dùng gà
• 30 ml (2 muỗng canh) dầu mè
• 250 ml (1 cốc) đậu tuyết
• 4 phần cơm trắng nấu chín
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Trong chảo nóng, áp chảo những miếng thịt gà đã phủ bơ Mycryo hoặc loại mỡ tùy chọn trong khoảng 2 đến 3 phút.
2. Thêm các khối dứa, tỏi, ớt, hành tây, ớt chuông vào và nấu thêm 2 phút nữa.
3. Thêm tương cà, nước dùng, dầu mè, đậu tuyết và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Kiểm tra gia vị.
4. Ăn kèm với cơm trắng.