Gà Á với bí ngòi và đậu phộng

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Thành phần

• 3 miếng ức gà Quebec, thái hạt lựu
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu hạt cải
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 2 quả bí xanh, cắt thành lát lớn
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) nước tương
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu mè
• 5 ml (1 muỗng cà phê) sốt cay Sambal Oelek
• 250 ml (1 cốc) đậu phộng nghiền
• 60 ml (4 muỗng canh) lá rau mùi, thái nhỏ

Sự chuẩn bị

1. Cho một ít dầu hạt cải vào chảo nóng, rán vàng từng miếng thịt gà. Sau đó lấy ra và để sang một bên.
2. Trong cùng một chảo, xào hành tây và bí xanh.
3. Thêm tỏi, thịt gà, nước tương, dầu mè, nước sốt cay và nấu thêm 2 đến 3 phút nữa. Kiểm tra gia vị.
4. Thêm đậu phộng giã nhỏ và rau mùi vào.
5. Ăn kèm với cơm trắng