Gà sữa chua giòn

Gà sữa chua giòn

• 4 đến 6 đùi không xương cắt thành 2 miếng
• 1 cốc sữa chua Hy Lạp Oikos Plain
• 6 muỗng canh dầu ô liu
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 thìa canh oregano khô
• 1 muỗng canh ớt bột ngọt
• 2 thùng mật ong
• 1 nước cốt chanh
• 2 cốc tinh bột
• Qs: dầu ăn
• Muối và hạt tiêu

Nhúng:

• 1 cốc sữa chua Hy Lạp Oikos Plain
• 6 thùng mật ong
• 1 nhúm hoặc nhiều hơn ớt cayenne
• 4 muỗng canh bạc hà thái nhỏ
• 1 vỏ chanh
• Muối và hạt tiêu

Cắt tỉa:

• Salad dưa chuột và hành tây đỏ

1. Trong bát, trộn đều sữa chua Hy Lạp Oikos Plain, dầu ô liu, rau oregano, ớt bột, mật ong và nước cốt chanh. Nêm muối và hạt tiêu.
2. Thêm phần gia vị nấu chín vào hỗn hợp, cho vào tủ lạnh và ướp trong 12 đến 24 giờ.
3. Lấy thịt ra khỏi hỗn hợp và lăn qua bột mì.
4. Trong chảo có 2 inch dầu, chiên gà trong 3 đến 4 phút mỗi mặt cho đến khi gà giòn và chín hoàn toàn bên trong (74 độ C bên trong). Đặt lên giấy thấm và nêm muối.
5. Trộn đều sữa chua, vỏ chanh, bạc hà, ớt cayenne và mật ong trong bát. Mùa.
6. Đặt dưa chuột hoặc salad khác lên trên đĩa, thêm nước sốt sữa chua và chia thịt gà ra.