Thành phần
- 600 g ức gà
- 50 g hạnh nhân lát
- 50 g quả óc chó
- 50 g Yến mạch
- 50 g Bột chiên xù
- 500 ml bột mì
- 125 ml bột nấm
- 3 đơn vị Trứng
- 100 ml sữa
- qs Muối
- qs Hạt tiêu
- 30 ml dầu ô liu
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 375˚F
- Cho bột mì vào một đĩa, trứng đánh tan và sữa vào đĩa còn lại, trộn vụn bánh mì với quả óc chó đã cắt nhỏ trước đó, muối và hạt tiêu vào đĩa thứ ba. Lăn thịt gà qua bột mì (loại bỏ phần bột thừa), sau đó là hỗn hợp trứng và sữa và cuối cùng là hỗn hợp quả óc chó.
- Đun nóng dầu ở nhiệt độ cao và áp chảo thịt gà cho đến khi vàng đều mỗi mặt.
- Đặt ức gà vào khay nướng và nướng trong khoảng 15 phút.
