GÀ KIỂU NGÂN HÀNG THỰC PHẨM
Khẩu phần: 4 - Chuẩn bị: 15 phút - Nấu: 15 phút
Thành phần
- 500 ml (2 cốc) gạo chưa nấu chín
- 750 ml (3 cốc) nước để nấu cơm
- 750 ml (3 cốc) nước ép táo
- 250 ml (1 cốc) nước sốt cà chua
- 45 ml (3 muỗng canh) nước tương
- Ớt vừa ăn
- 2 quả ớt đỏ, cắt thành từng dải
- 4 miếng ức gà, thái hạt lựu
- 60 ml (4 muỗng canh) bột mì
- 2 quả trứng
- 500 ml (2 cốc) Rice Krispies hoặc Corn Flakes
- 125 ml (1/2 cốc) dầu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Rửa sạch gạo dưới vòi nước lạnh. Cho gạo, nước nấu gạo, một chút muối vào nồi và đun sôi. Vì vậy, hãy giảm lửa xuống mức thấp, khuấy đều và đậy nắp lại. Đun cho đến khi gạo hấp thụ hoàn toàn nước, khoảng 10 đến 15 phút, tùy thuộc vào chảo và nhiệt độ. Trộn đều và nêm nếm gia vị. Sách.
- Trong khi đó, đun sôi nước ép táo, nước sốt cà chua, nước tương và ớt trong chảo. Để cho đến khi nó trở nên sánh lại. Thêm ớt đỏ. Kiểm tra gia vị và giữ ấm.
- Chuẩn bị 3 chiếc bát, một bát cho bột mì vào, bát còn lại cho trứng đánh tan bằng nĩa, bát còn lại cho ngũ cốc vào.
- Nêm muối và hạt tiêu vào thịt gà.
- Lăn từng miếng thịt gà qua bột mì, sau đó phủ qua trứng đánh tan và cuối cùng là ngũ cốc.
- Cho miếng thịt gà đã tẩm bột vào chảo dầu nóng, rán vàng mỗi mặt khoảng 3 phút. Kiểm tra độ chín của thịt gà, độ chín có thể khác nhau tùy thuộc vào kích thước của miếng thịt gà.
- Chia đều cơm, thịt gà tẩm bột chiên và nước sốt đã chuẩn bị vào mỗi đĩa.
