Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 25 đến 30 phút
THÀNH PHẦN
- 1 L (4 cốc) khoai lang, thái hạt lựu
- 500 ml (2 cốc) khoai tây, thái hạt lựu
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 10 ml (2 muỗng cà phê) hỗn hợp thảo mộc Provençal
- 75 ml (5 muỗng canh) dầu ô liu
- 45 ml (3 muỗng canh) bơ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
SỰ CHUẨN BỊ
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Trong bát, trộn khoai lang và khoai tây cắt hạt lựu, hành tây, herbes de Provence, dầu ô liu và tỏi.
- Trải hỗn hợp lên khay nướng có lót giấy dầu hoặc tấm silicon và nướng trong 25 đến 30 phút.
- Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp đã nấu chín.
- Thêm bơ vào. Kiểm tra gia vị.
