Bánh quiche rau bina và phô mai

QUICHE RAU ​​BÓ XÔI VÀ PHÔ MAI

Khẩu phần: 4 người - Chuẩn bị: 10 phút - Nấu: 20 đến 30 phút

Thành phần

• 1l (4 cốc) lá rau bina tươi
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 5 ml (1 thìa cà phê) hạt nhục đậu khấu xay
• 4 quả trứng nguyên
• 80 ml (1/3 cốc) sữa
• 80 ml (1/3 cốc) kem béo 35%
• 1 đế bánh tart vỏ ngắn
• 125 ml (1/2 cốc) phô mai mozzarella bào
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 180°C (360°F).
2. Cho rau bina và tỏi vào chảo nóng, xào với loại mỡ tùy thích. Thêm muối và hạt tiêu rồi để sang một bên.
3. Dùng máy đánh trứng đánh tan trứng trong bát, thêm muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, sau đó thêm sữa và kem.
4. Cho phần bột bánh vào đĩa đựng bánh nướng. Rải đều rau bina và phô mai mozzarella ở đáy bánh, sau đó đổ hỗn hợp đã chuẩn bị lên trên.
5. Nướng trong vòng 20 đến 30 phút.