Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Thành phần
- 15 ml (1 muỗng canh) dầu hạt cải
- 2 củ hành tây đỏ, thái lát
- 30 ml (2 muỗng canh) gừng tươi, thái nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 5 ml (1 thìa cà phê) bột thìa là
- 5 ml (1 thìa cà phê) bột nghệ
- 30 ml (2 muỗng canh) Garam Masala
- 500 ml (2 cốc) đậu gà
- 500 ml (2 cốc) rau arugula
- 15 ml (1 muỗng canh) mật ong
- 500 ml (2 cốc) nước dùng rau nóng
- 60 ml (4 muỗng canh) sữa chua nguyên chất không có gelatin
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 4 phần cơm trắng nấu chín
- 4 cái bánh mì naan
Sự chuẩn bị
- Đun nóng dầu hạt cải trong chảo ở mức lửa vừa, cho hành tây, gừng, tỏi, thìa là, nghệ và garam masala vào và nấu trong khoảng 5 phút, khuấy liên tục.
- Thêm đậu gà, rau arugula, mật ong, nước dùng vào và đun sôi.
- Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Kiểm tra gia vị.
- Khi sẵn sàng dùng, thêm sữa chua vào.
- Ăn kèm với cơm trắng và bánh mì naan.
