Bánh ravioli thịt bò hầm, sốt nấm, xi-rô cây phong và phô mai đông.

BÁNH RAVIOLI THỊT BÒ HẦM, SỐT NẤM THỊT, SI-RÔ PHONG VÀ PHÔ MAI.

Khẩu phần: 4 - Chuẩn bị: 10 phút - Nấu: 15 phút

Thành phần

• 1 gói Olivieri om thịt bò ravioli trong nước sốt
• 1L (4 cốc) nấm hương (nấm sò, nấm mỡ, nấm thông)
• 45 ml (3 muỗng canh) dầu ô liu
• 1 củ hẹ, thái nhỏ
• 2 tép tỏi Quebec, băm nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) xi-rô cây phong Quebec
• 500 ml (2 cốc) nước dùng thịt bê nâu
• 250 ml (1 cốc) nước sốt cà chua
• 2 túi phô mai đông
• ¼ bó rau mùi tây tươi, bỏ lá, thái nhỏ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Nấu ravioli theo hướng dẫn trên bao bì.
2. Cho nấm vào chảo lớn, xào vàng trong dầu ô liu ở lửa lớn trong 4 phút.
3. Thêm hành tím và tỏi vào và nấu trong 2 phút.
4. Thêm xi-rô cây phong sau đó khử mùi bằng nước dùng bê và thêm nước sốt cà chua. Đun ở lửa vừa trong vài phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Kiểm tra gia vị.
5. Cho trực tiếp ravioli vào nước sốt đã chuẩn bị, trộn đều và dùng.
6. Rắc phô mai và rau mùi tây cắt nhỏ lên trên trước khi dùng.