Sủi cảo nhồi thịt lợn hầm kiểu Á

Khẩu phần: 4 người

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Thành phần

• 420 g thịt lợn hầm gừng và nước tương (đóng gói chân không), lạnh
• 250 ml (1 cốc) ricotta
• 24 vỏ hoành thánh
• 1 quả trứng, đánh tan (để dán kín bánh ravioli)
• Nước tương hoặc nước chấm bánh bao, để phục vụ
• Nước để nấu ăn

Sự chuẩn bị

1. Trộn thịt lợn hầm lạnh với phô mai ricotta trong bát để có được hỗn hợp nhân mịn.
2. Múc một thìa nhỏ nhân vào giữa mỗi miếng vỏ hoành thánh. Quét một ít trứng đánh tan vào mép bột, sau đó gấp đôi khối bột lại thành hình bán nguyệt hoặc hình vuông. Nhẹ nhàng ấn các mép để niêm phong bánh ravioli.
3. Đun sôi một nồi nước lớn. Thêm từng lượng nhỏ ravioli (sủi cảo) để chúng không bị dính vào nhau. Nấu trong khoảng 3 đến 5 phút, cho đến khi chúng nổi lên trên bề mặt.
4. Dùng thìa có rãnh để vớt sủi cảo ra và để ráo nước.
5. Ăn sủi cảo cùng nước tương hoặc nước chấm sủi cảo.

Sản phẩm liên quan

Thịt lợn hầm gừng và nước tương