Thịt bê nướng trong sữa

THỊT BÊN NƯỚNG TRONG SỮA

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 65 đến 70 phút

Thành phần

• 1 thịt bê nướng Quebec
• 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 500 ml (2 cốc) hành tây, thái lát
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 lá nguyệt quế
• 1 nhúm hỗn hợp thảo mộc Provençal
• 500 ml (2 cốc) nấm nút, cắt đôi
• 15 ml (1 muỗng canh) mật ong
• 1,5 l (6 cốc) sữa
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Nêm muối và hạt tiêu vào thịt quay.
2. Trong một chiếc đĩa nướng nóng, áp chảo thịt nướng đã phủ bơ Mycryo hoặc loại mỡ tùy chọn, trong 2 phút mỗi mặt. xóa và giữ lại.
3. Trong cùng một đĩa đựng, xào hành tây trong 1 phút, cho đến khi có màu nâu nhạt.
4. Thêm tỏi, lá nguyệt quế, herbes de Provence, nấm, mật ong, sữa và trộn đều tất cả lại với nhau. Đổ thịt quay trở lại đĩa đựng, đun ở lửa nhỏ, sau đó giảm nhiệt, đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ trong 60 phút. Kiểm tra gia vị.
5. Ăn kèm thịt nướng với khoai tây nghiền và rau xanh.