Salad Caesar nhẹ với cải xoăn và bánh mì nướng tỏi

Thành phần

• 200g cải xoăn, bỏ cuống, cắt thành từng khúc (khoảng 6 cốc)
• 30 g (khoảng 1/4 cốc) phô mai Parmesan bào
• 1 lát bánh mì nguyên cám, cắt thành khối vuông nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 15 ml (1 muỗng canh) dầu ô liu cho bánh mì nướng

Đối với việc mặc quần áo

• 30 ml (2 muỗng canh) sữa chua Hy Lạp
• 15 ml (1 muỗng canh) nước cốt chanh
• 5 ml (1 thìa cà phê) mù tạt Dijon
• 15 ml (1 muỗng canh) dầu ô liu
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Hướng dẫn

1. Rang các khối bánh mì với tỏi băm và dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu và giòn.
2. Trộn cải xoăn và phô mai Parmesan trong bát trộn salad.
3. Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn sữa chua, nước cốt chanh, mù tạt và dầu ô liu, sau đó nêm muối và hạt tiêu.
4. Đổ nước sốt lên cải xoăn, trộn đều, sau đó thêm bánh mì nướng và thưởng thức.

Sản phẩm liên quan

Bánh phồng hảo hạng với thịt gà, rau bina và thịt xông khói