SALAD SÚP LƠ, HẠT BÍ NGÔ VÀ NAM VIỆT QUẤT
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 15 phút
Thành phần
- 45 ml (3 muỗng canh) sốt mayonnaise
- 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu
- 1 quả chanh, nước cốt
- 15 ml (1 muỗng canh) Sambal Oelek hoặc nước sốt cay khác
- 1 bông cải xanh, cắt thành từng miếng nhỏ
- 125 ml (1/2 cốc) quả nam việt quất khô
- 1 quả táo Granny Smith, thái sợi
- ¼ bó rau mùi tây, bỏ lá, cắt nhỏ
- 4 củ cải, thái lát mỏng
- 125 ml (1/2 cốc) hạt bí ngô rang
- muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử
Sự chuẩn bị
- Trộn đều sốt mayonnaise, dầu ô liu, nước cốt chanh và nước sốt cay trong bát.
- Thêm bông cải xanh, nam việt quất, táo, rau mùi tây, muối và hạt tiêu. Kiểm tra gia vị.
- Đặt salad lên trên mỗi đĩa và rắc thêm lát củ cải và hạt bí ngô.
