Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Thành phần
- 8 lát phô mai thủ công OKA
- 12 đến 16 củ cà rốt Nantes, gọt vỏ và cắt thành 2 hoặc 4
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
- 30 ml (2 muỗng canh) mù tạt đậm
- 30 ml (2 muỗng canh) sữa chua nguyên chất
- 15 ml (1 muỗng canh) hạt mù tạt
- 30 ml (2 muỗng canh) xi-rô cây phong
- 1 quả dưa chuột lớn, thái sợi
- qs hoa huệ biển
- Qs Bánh mì nướng giòn
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Cho một ít dầu ô liu, muối và hạt tiêu vào bát, trộn đều với cà rốt.
- Xếp cà rốt lên khay nướng có phủ tấm silicon và nướng trong 10 phút. Để nguội.
- Trộn cà rốt với dưa chua và thêm một ít dầu ô liu nếu cần.
- Trong khi đó, trộn mù tạt, phần dầu ô liu còn lại, sữa chua, hạt mù tạt và xi-rô cây phong vào bát.
- Thêm một ít nước sốt vào đáy đĩa đựng, trang trí bằng cà rốt và dưa chua, đặt phô mai Oka lên trên rồi thêm muối biển, ăn kèm với bánh mì nướng.
