SALAD DÂU TÂY VÀ CÀ CHUA VỚI BURRATA
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút
Thành phần
- 4 quả cà chua heirloom nhiều màu, cắt thành từng miếng
- 1 hộp dâu tây Quebec, rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành bốn
- 1 tép tỏi, nghiền nát
- 125 ml (1/2 cốc) rau arugula
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
- 60 ml (4 muỗng canh) giấm balsamic
- 4 burrata
- 60 ml (4 muỗng canh) quả hồ đào
- 8 miếng bánh mì nướng
- 12 lá húng quế
- Qs fleur de sel
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Trong bát, trộn đều cà chua, dâu tây, tỏi, rau arugula, dầu ô liu, giấm balsamic, muối và hạt tiêu. Kiểm tra gia vị.
- Chia đều salad đã chuẩn bị trên mỗi đĩa, đặt một miếng burrata lên trên, rải đều hạt hồ đào, bánh mì nướng và lá húng quế. Rắc một ít muối biển và hạt tiêu xay lên trên.
