SALAD NGÔ VÀ GÀ NƯỚNG ỚT
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 6 phút
Thành phần
Món salad
- 8 bắp ngô nướng trên bếp nướng BBQ
- 60 ml (4 muỗng canh) hành tây đỏ, thái nhỏ
- 15 ml (1 muỗng canh) mayonnaise
- 60 ml (4 muỗng canh) rau mùi tây thái nhỏ
- 18 quả cà chua bi, cắt đôi
- 45 ml (3 muỗng canh) dầu ô liu
- 30 ml (2 muỗng canh) giấm balsamic
- muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử
Con gà
- 4 miếng ức gà, mở ra như ví
- 125 ml (1/2 cốc) rượu vang trắng
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 5 ml (1 thìa cà phê) Tabasco
- 30 ml (2 muỗng canh) mật ong
- 15 ml (1 muỗng canh) ớt bột ngọt
- 30 ml (2 muỗng canh) giấm balsamic
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
- Trong bát, trộn đều rượu vang trắng, tỏi, Tabasco, mật ong, ớt bột, giấm balsamic, muối và hạt tiêu. Thêm thịt gà vào và ướp trong 5 phút.
- Đặt ức gà lên vỉ nướng BBQ và nướng mỗi mặt trong 3 phút.
- Dùng dao tách ngô ra khỏi lõi. Cho ngô, hành tây, sốt mayonnaise, rau mùi tây, cà chua, dầu, giấm, muối và hạt tiêu vào bát, trộn đều. Kiểm tra gia vị.
