Salad khoai tây nướng

SALAD KHOAI TÂY NƯỚNG

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 20 đến 25 phút

Thành phần

• 1l (4 cốc) khoai tây Grelot
• 4 quả ớt jalapeno, bỏ màng và hạt, thái sợi
• 1 củ hành tây đỏ, thái mỏng
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 90 ml (6 muỗng canh) dầu ô liu
• 2 bắp ngô
• 90 ml (6 muỗng canh) sốt mayonnaise
• 4 lát giăm bông nấu chín, thái nhỏ
• 45 ml (3 muỗng canh) xi-rô cây phong
• 90 ml (6 muỗng canh) lá húng quế, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) thì là thái nhỏ
• 1 quả chanh, nước cốt
• 2 cây hành lá, thái nhỏ
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
2. Cho khoai tây vào nồi nước lạnh có muối, đun sôi và để sôi cho đến khi khoai tây chín.
3. Cắt đôi khoai tây, cho vào bát, thêm ớt jalapeno, hành tây đỏ, tỏi, dầu ô liu, muối, hạt tiêu và trộn đều.
4. Trên vỉ nướng và tấm nướng an toàn cho thịt nướng, nướng hỗn hợp đã chuẩn bị trong 8 đến 10 phút, thỉnh thoảng lật.
5. Đồng thời, nấu lõi ngô trực tiếp trên lửa vừa trong khoảng 2 đến 3 phút mỗi mặt.
6. Dùng dao tách ngô ra khỏi lõi và cho hạt ngô vào hỗn hợp khoai tây.
7. Để mọi thứ nguội.
8. Cho thêm sốt mayonnaise, giăm bông, xi-rô cây phong, húng quế, thì là, nước cốt chanh vào hỗn hợp lạnh và trộn đều.
9. Trên mỗi đĩa, rải salad và hành lá lên trên.