SALAD THỊT LỢN CALIFORNIA
CHUẨN BỊ: 5 đến 10 phút
NẤU ĂN: 6 đến 12 phút
SỐ LƯỢNG PHẦN ĂN: 4
THÀNH PHẦN
- 4, 5 oz. Sườn heo không xương Quebec: 4, 150 g.
- 2 củ hành khô, thái nhỏ
- 4 muỗng canh tại bàn Giấm balsamic: 60 ml
- 1/3 cốc dầu ô liu: 75 ml
- 3 muỗng canh tại bàn Rau mùi tươi thái nhỏ: 45 ml
- 2 quả bơ không quá chín, gọt vỏ và thái lát
- 1 bó cải xoong lớn
- 20 quả cà chua mini
SỰ CHUẨN BỊ
- Trộn hành tím với giấm, dầu ô liu và rau mùi trong bát trộn salad. Thêm bơ, cải xoong và cà chua. Để đặt chỗ.
- Nướng miếng thịt ở mức lửa vừa trên bếp nướng, lò nướng hoặc trong khay nướng trong khoảng 6 đến 12 phút. Lật mặt lại sau khi nấu được một nửa thời gian. Sau khi nấu, nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, sau đó để trên đĩa đậy kín trong 2 đến 3 phút để nước thịt thấm đều khắp thịt.
- Cắt miếng thịt thành từng dải và nhẹ nhàng trộn vào salad. Nêm nếm lại gia vị. Trang trí bằng lát xoài.
