Bạn đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực xứng tầm Super Bowl? Không cần tìm đâu xa hơn món bánh mì kẹp thịt thăn bò hấp dẫn của chúng tôi! Công thức này dễ chế biến và cực kỳ ngon, rất thích hợp để chia sẻ khoảnh khắc ẩm thực với bạn bè hoặc gia đình.
Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 5 giờ
Thành phần
Thịt
- 1kg (2 lb) thịt thăn lưng (thịt bò)
- 500 ml (2 cốc) bia
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 500 ml (2 cốc) nước sốt BBQ
Bánh sandwich
- 2 củ hành tây, thái lát
- 12 đến 16 lát pepperoni
- 45 ml (3 muỗng canh) dầu
- 60 ml (4 muỗng canh) giấm
- 6 đến 8 chiếc bánh brioche
- 60 ml (4 muỗng canh) bơ tỏi
- 90 ml (6 muỗng canh) nước sốt BBQ
- 6 đến 8 lát phô mai provolone
- 1 quả táo, thái lát mỏng
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 160°C (325°F).
- Cho thịt, bia, hành tây, tỏi, nước sốt BBQ vào đĩa đựng hoặc khay nướng, đậy nắp và nướng trong lò trong 5 giờ.
- Trên bề mặt làm việc, xé nhỏ thịt.
- Trong khi đó, cho hành tây và pepperoni vào chảo nóng, xào vàng với một ít dầu.
- Thêm giấm vào và trộn đều. Kiểm tra gia vị.
- Cắt đôi mỗi ổ bánh mì và phết bơ tỏi lên.
- Chia đều hỗn hợp thịt xé, sốt BBQ, phô mai Provolone, hành tây và pepperoni, và táo.
- Giữ ấm trong lò cho đến khi sẵn sàng ăn.
