Bánh mì thịt lợn nướng

Khẩu phần: 4 người

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Thành phần

• 670 g thịt vai heo hầm (đóng gói chân không), xé nhỏ
• 45 ml (3 muỗng canh) dầu
• 1 củ hành tây đỏ, thái nhỏ
• 250 ml (1 cốc) nước sốt thịt nướng
• 4 cái bánh hamburger
• 125 ml (1/2 cốc) bắp cải thái nhỏ (tùy chọn, để trang trí)
• 1 quả cà chua, thái lát
• 125 ml (1/2 cốc) dưa chua thái lát
• 125 ml (1/2 cốc) phô mai bào (cheddar hoặc loại khác)
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Đun nóng dầu trong chảo lớn ở mức lửa vừa. Thêm hành tây vào và xào trong khoảng 5 phút, cho đến khi mềm.
2. Trong cùng một chiếc chảo, đổ hỗn hợp thịt lợn kho đã hút chân không vào và đun nóng trong khoảng 5 phút. Dùng hai chiếc nĩa xé nhỏ thịt trực tiếp trong chảo.
3. Thêm nước sốt barbecue vào thịt và trộn đều để phủ đều lên thịt lợn.
4. Trong lúc đó, làm nóng bánh hamburger trong chảo hoặc trong lò nướng.
5. Lắp ráp bánh sandwich bằng cách đặt một phần lớn thịt lợn nướng vào nửa dưới của bánh. Thêm bắp cải xắt nhỏ (nếu dùng), một lát cà chua, vài lát dưa chua và rắc phô mai bào lên trên.
6. Dùng phần trên của bánh mì kẹp lại.
7. Dùng ngay.