Thành phần
- 125 ml (1/2 cốc) tương cà
- 125 ml (1/2 cốc) giấm gạo hoặc giấm trắng
- 60 ml (1/4 cốc) đường
- 30 ml (2 muỗng canh) nước tương
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 5 ml (1 thìa cà phê) bột ngô, hòa tan trong 30 ml (2 thìa canh) nước
Sự chuẩn bị
Cho tương cà, giấm, đường, nước tương và tỏi vào chảo, trộn đều. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức thấp và đun liu riu trong 5 phút. Sau đó thêm bột ngô đã hòa tan vào và khuấy cho đến khi đặc lại. Loại nước sốt này rất thích hợp để dùng kèm với các món ăn châu Á, gà viên hoặc rau xào.
