Thành phần
- 2 quả ớt chuông đỏ rang (hoặc từ lọ)
- 60 g (1/2 cốc) hạnh nhân rang
- 2 tép tỏi
- 1 quả cà chua, lột vỏ và bỏ hạt
- 30 ml (2 muỗng canh) giấm rượu vang đỏ
- 60 ml (1/4 cốc) dầu ô liu
- 1 lát bánh mì nướng
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
Xay nhuyễn ớt chuông, hạnh nhân, tỏi, cà chua, giấm và bánh mì nướng trong máy xay thực phẩm cho đến khi mịn. Thêm dầu ô liu từng chút một trong khi vẫn tiếp tục trộn. Nêm muối và hạt tiêu. Nước sốt này kết hợp tốt với cá nướng, thịt hoặc thậm chí là rau nướng.
