Cá hồi sốt kem chanh

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Thành phần

• 4 miếng phi lê cá hồi
• 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 125 ml (½ cốc) bia nâu Rickards
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 L (4 cốc) lá rau bina non
• 15 ml (1 muỗng canh) xi-rô cây phong
• 15 ml (1 muỗng canh) cải ngựa
• 2 quả chanh, nước cốt
• 250 ml (1 cốc) kem 35%
• 4 phần mì ống tươi, nấu chín
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Trong chảo nóng, áp chảo các miếng cá phi lê đã phủ bơ Mycryo hoặc loại mỡ tùy chọn trong 2 phút mỗi mặt.
2. Dùng bia để khử mùi tanh, thêm tỏi, rau bina, xi-rô cây phong, cải ngựa, nước cốt chanh và để bớt mùi tanh.
3. Thêm kem vào và nấu thêm 2 phút nữa. Kiểm tra gia vị.
4. Ăn kèm với mì ống tươi.