Thịt bò xào bông cải xanh

THỊT BÒ VÀ SÚP LƠ XÀO

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 8 đến 9 phút

Thành phần

• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 1 cây bông cải xanh, trong bông nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1" gừng tươi, thái nhỏ
• 4 phần thịt fondue
• 60 ml (4 muỗng canh) nước tương
• 60 ml (4 muỗng canh) nước sốt chua cay
• 45 ml (3 muỗng canh) dầu mè
• 30 ml (2 muỗng canh) giấm trắng
• 4 phần cơm, mì hấp hoặc mì nấu chín

Sự chuẩn bị

1. Cho hành tây vào chảo nóng, xào với loại mỡ bạn thích trong 2 phút. Sau đó cho thêm bông cải xanh, tỏi, gừng vào và nấu thêm 2 phút nữa. Đổ vào bát.
2. Vẫn dùng chảo đó, xào thịt cho đến khi thịt mềm. Sau đó thêm nước tương, nước sốt chua cay, dầu mè, giấm, rồi thêm rau vào và nấu trong 2 phút.
3. Ăn kèm với cơm hoặc mì.