Gà xào kiểu Á với hành tây nướng

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Thành phần

• 4 củ hành tây, cắt thành 8
• 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 3 miếng ức gà Quebec, thái mỏng
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 250 ml (1 cốc) rượu vang trắng khô
• 30 ml (2 muỗng canh) đường
• 60 ml (4 muỗng canh) nước tương
• 5 ml (1 muỗng cà phê) nước sốt cay SambalOelek
• 30 ml (2 muỗng canh) gừng tươi, nạo
• 1 bông cải xanh, nạo
• 4 phần bún gạo nấu chín
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Cho hành tây vào chảo nóng, xào với loại mỡ tùy thích trong 3 đến 4 phút, thỉnh thoảng lật hành.
2. Thêm thịt gà vào và để thịt gà chuyển sang màu nâu trong 2 phút nữa.
3. Thêm rượu vang trắng, đường, nước tương, Sambal Oelek và giảm một nửa. Thêm hạt tiêu và bông cải xanh vào, trộn đều.
4. Ăn kèm với bún gạo.