Gà xào kiểu Á

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Thành phần

• 3 miếng ức gà Quebec, cắt thành từng dải
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 250 ml (1 cốc) hạt điều không muối
• 1 quả ớt đỏ, thái sợi
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) nước tương
• 60 ml (4 muỗng canh) nước cốt chanh
• 30 ml (2 muỗng canh) mật ong
• 15 ml (1 muỗng canh) gừng tươi, thái nhỏ
• 5 ml (1 muỗng cà phê) nước sốt cay (Sambal Oelek)
• 30 ml (2 muỗng canh) dầu mè
• 60 ml (4 muỗng canh) lá rau mùi tươi, thái nhỏ
• 4 phần mì nấu chín kiểu Châu Á
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Cho thịt gà và hành tây vào chảo nóng, áp chảo với bơ Mycryo hoặc loại mỡ tùy chọn.
2. Khi hỗn hợp đã hơi vàng, cho thêm hạt điều, hạt tiêu, tỏi, nước tương, nước cốt chanh, mật ong, gừng, nước sốt cay, dầu mè vào và nấu trong vài phút. Kiểm tra gia vị.
3. Rắc rau mùi và ăn kèm với mì.