Tapas, bánh mì nướng với bơ thảo mộc và tôm

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 2 phút

Thành phần

• 16 con tôm lột vỏ 16/20
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 5 ml (1 thìa cà phê) gừng, thái nhỏ
• 1 quả chanh, nước cốt
• 4 cây hành lá, cắt thành từng khúc 2"
• 60 ml (4 muỗng canh) bơ mềm
• 90 ml (6 muỗng canh) lá rau mùi, thái nhỏ
• 90 ml (6 muỗng canh) lá bạc hà cắt nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 4 lát bánh mì nướng ấm
• 12 quả cà chua bi, cắt thành 4
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
2. Cho tôm, dầu ô liu, gừng, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu vào bát, trộn đều.
3. Trên vỉ nướng, nướng tôm và hành lá mỗi mặt trong 1 phút.
4. Trong bát, dùng thìa trộn đều bơ, rau mùi, bạc hà, tỏi, muối và hạt tiêu.
5. Phết bơ đã chuẩn bị lên bánh mì nướng ấm và để tan chảy.
6. Trên mỗi lát bánh mì, rải đều tôm, cà chua và hành lá.