Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 5 phút
Thành phần
- 400 gr (13 1/2 oz) thịt bò thăn bên trong, băm nhỏ bằng dao
- 60 ml (4 muỗng canh) nụ bạch hoa
- 1 củ hẹ, thái nhỏ
- 30 ml (2 muỗng canh) lá mùi tây, thái nhỏ
- 30 ml (2 muỗng canh) lá hẹ, thái nhỏ
- Dầu ô liu Xxxx
- 3 ml (1/2 thìa cà phê) ớt bột nghiền nát
- 125 ml (1/2 cốc) bột tempura
- Qs nước lạnh
- 8 quả dưa chua nhỏ
- Qs dầu chiên (ví dụ: dầu cải)
- 60ml (4 muỗng canh) sốt mayonnaise tự làm
- Một vài chiếc bánh mì nướng
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Cho thịt bò, nụ bạch hoa, hẹ, rau mùi tây, hẹ, dầu ô liu, ớt, muối và hạt tiêu vào bát, trộn đều.
- Trộn đều bột tempura và một ít nước trong bát để tạo thành hỗn hợp bột bánh kếp.
- Nhúng dưa chua vào hỗn hợp thu được.
- Chiên dưa chua trong chảo dầu nóng cao 5 cm cho đến khi giòn.
- Trên mỗi đĩa, xếp một hàng sốt mayonnaise, sau đó là thịt, rồi đến dưa chua và bánh mì nướng.
