Cá hồi sốt tartare với dứa và rau mùi

Thành phần

• 1 ống cá hồi cắt khối (130 g)
• 30 ml (2 muỗng canh) dứa, cắt thành khối nhỏ
• 15 ml (1 muỗng canh) rau mùi tươi, thái nhỏ
• 15 ml (1 muỗng canh) nước cốt chanh tươi
• 15 ml (1 muỗng canh) hành tây đỏ thái nhỏ
• 1 quả ớt, thái nhỏ (tùy khẩu vị)
• 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu nguyên chất
• Muối và hạt tiêu đen vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Chuẩn bị cá hồi: Đổ hết phần thịt cá hồi đã cắt khối vào bát.
2. Trộn nguyên liệu: Cho thêm dứa, rau mùi, nước cốt chanh, hành tây đỏ, ớt và dầu ô liu vào bát đựng cá hồi. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn nhẹ nhàng để cá hồi được phủ đều tất cả các nguyên liệu.
3. Phục vụ: Ăn cá hồi sống tươi, ăn kèm với khoai tây chiên để có kết cấu giòn. Bạn cũng có thể dùng kèm với salad rau diếp romaine để tăng thêm hương vị tươi mát.

Sản phẩm liên quan

Cá hồi thái hạt lựu để làm sốt tartare