Cá hồi sốt tartare với húng quế và cà chua phơi khô

Thành phần

• 1 ống cá hồi cắt khối (130 g)
• 30 ml (2 muỗng canh) cà chua phơi khô thái nhỏ
• 15 ml (1 muỗng canh) húng quế tươi, thái nhỏ
• 15 ml (1 muỗng canh) nước cốt chanh tươi
• 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu nguyên chất
• Muối và hạt tiêu đen vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Chuẩn bị cá hồi: Đổ hết phần thịt cá hồi đã cắt khối vào bát.
2. Trộn các nguyên liệu: Cho thêm cà chua phơi khô, húng quế, nước cốt chanh và dầu ô liu vào bát đựng cá hồi. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn nhẹ nhàng để cá hồi được phủ đều tất cả các nguyên liệu.
3. Phục vụ: Ăn cá hồi sống tươi, kèm theo lát bánh mì nướng để có kết cấu giòn. Bạn cũng có thể dùng kèm với salad rau arugula để có thêm chút tươi mát.

Sản phẩm liên quan

Cá hồi thái hạt lựu để làm sốt tartare