Cá hồi sống sốt tartare với gừng và ponzu

Thành phần

• 1 ống cá hồi cắt khối (130 g)
• 15 ml (1 muỗng canh) gừng ngâm, thái nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) nước sốt ponzu
• 15 ml (1 muỗng canh) hành lá thái nhỏ
• 15 ml (1 muỗng canh) hạt vừng
• 1 quả ớt, thái nhỏ (tùy khẩu vị)
• Muối và hạt tiêu đen vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Chuẩn bị cá hồi : Đổ hết phần thịt cá hồi đã cắt khối vào bát.
2. Trộn nguyên liệu : Cho gừng, nước sốt ponzu, hành lá, hạt vừng và ớt vào bát đựng cá hồi. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn nhẹ nhàng để cá hồi được phủ đều tất cả các nguyên liệu.
3. Phục vụ : Ăn cá hồi sống tươi, ăn kèm với bánh tráng để có kết cấu giòn. Bạn cũng có thể dùng kèm với salad dưa chuột để tăng thêm hương vị tươi mát.

Sản phẩm liên quan

Cá hồi thái hạt lựu để làm sốt tartare