Cá hồi sốt tartare với trái cây họ cam quýt

Thành phần

• 1 ống cá hồi cắt khối (130 g)
• 30 ml (2 muỗng canh) múi cam
• 30 ml (2 muỗng canh) múi bưởi
• 15 ml (1 muỗng canh) bạc hà tươi, thái nhỏ
• 15 ml (1 muỗng canh) nước cốt chanh tươi
• 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu nguyên chất
• Muối và hạt tiêu đen vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Chuẩn bị cá hồi: Đổ hết phần thịt cá hồi đã cắt khối vào bát.
2. Trộn nguyên liệu: Cho phần cam và bưởi, bạc hà, nước cốt chanh và dầu ô liu vào bát đựng cá hồi. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn nhẹ nhàng để cá hồi được phủ đều tất cả các nguyên liệu.
3. Phục vụ: Ăn cá hồi sống ướp lạnh, kèm theo lát bánh mì nướng để có kết cấu giòn. Bạn cũng có thể dùng kèm với salad thì là để tăng thêm hương vị tươi mát.

Sản phẩm liên quan

Cá hồi thái hạt lựu để làm sốt tartare