Cá ngừ tartare

TARTARE CÁ NGỪ

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 20 phút

Thành phần

• 5 ml (1 thìa cà phê) cải ngựa xay nhuyễn
• 1 quả chanh, nước cốt
• 30 ml (2 muỗng canh) dầu mè
• 5 ml (1 thìa cà phê) xi-rô cây phong
• Nước sốt cay vừa ăn
• 1 quả xoài, thái hạt lựu
• 1 quả táo xanh, thái hạt lựu
• 15 ml (1 muỗng canh) lá mùi tây, thái nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) lá rau mùi, thái nhỏ
• 1 quả cà chua, thái hạt lựu
• 300 gr (10 oz) cá ngừ sống, thái hạt lựu AKI Sushi
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Phần nhân

• Trứng cá Masago AKI Sushi
• Microgreen để trang trí
• bánh mì nướng

Sự chuẩn bị

1. Trộn đều cải ngựa, nước cốt chanh, dầu mè, xi-rô cây phong và nước sốt cay trong bát.
2. Thêm xoài, táo, rau mùi tây, rau mùi và cà chua.
3. Thêm cá ngừ Aki Sushi. Kiểm tra gia vị.
4. Trang trí đĩa, thêm trứng cá và rau mầm.
5. Ăn kèm với bánh mì nướng.