Cá ngừ tartare với cam quýt và húng quế

Thành phần

• 200g cá ngừ tươi, cắt thành khối vuông nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) múi cam
• 30 ml (2 muỗng canh) múi bưởi
• 15 ml (1 muỗng canh) húng quế tươi, thái nhỏ
• 15 ml (1 muỗng canh) nước cốt chanh tươi
• 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu nguyên chất
• Muối và hạt tiêu đen vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Chuẩn bị cá ngừ: Cho cá ngừ thái hạt lựu vào bát.
2. Trộn nguyên liệu: Cho phần cam, bưởi, húng quế, nước cốt chanh và dầu ô liu vào bát đựng cá ngừ. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn nhẹ nhàng để cá ngừ được phủ đều tất cả các nguyên liệu.
3. Phục vụ: Ăn cá ngừ sống ướp lạnh, kèm theo lát bánh mì nướng để có kết cấu giòn. Bạn cũng có thể dùng kèm với salad thì là để tăng thêm hương vị tươi mát.

Sản phẩm liên quan

Cá ngừ cắt miếng để làm sốt tartare