Cá ngừ tartare với ô liu đen và nụ bạch hoa

Thành phần

• 130 g cá ngừ tươi, cắt thành khối vuông nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) ô liu đen, thái nhỏ
• 15 ml (1 muỗng canh) nụ bạch hoa, để ráo nước
• 15 ml (1 muỗng canh) nước cốt chanh tươi
• 15 ml (1 muỗng canh) rau mùi tây tươi, thái nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu nguyên chất
• Muối và hạt tiêu đen vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Chuẩn bị cá ngừ: Cho cá ngừ thái hạt lựu vào bát.
2. Trộn các nguyên liệu: Cho thêm ô liu đen, nụ bạch hoa, nước cốt chanh, mùi tây và dầu ô liu vào bát đựng cá ngừ. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn nhẹ nhàng để cá ngừ được phủ đều tất cả các nguyên liệu.
3. Phục vụ: Ăn cá ngừ tartare lạnh, kèm theo lát bánh mì nướng để có kết cấu giòn. Bạn cũng có thể dùng kèm với salad rau arugula để có thêm chút tươi mát.

Sản phẩm liên quan

Cá ngừ cắt miếng để làm sốt tartare