Cá ngừ và bưởi tartare

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 10 phút

Thành phần

• 300 gr (10 oz) Thịt cá ngừ Albacore thái hạt lựu nhỏ
• 5 ml (1 thìa cà phê) Sambal Oelek
• 1 quả chanh, vỏ
• 5 ml (1 thìa cà phê) hạt rau mùi, xay
• 5 ml (1 thìa cà phê) thì là
• 60 ml (4 muỗng canh) hành tím băm nhỏ
• ½ tép tỏi, nghiền nát
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 1 quả bưởi hồng hoặc vàng, gọt vỏ và cắt thành từng múi
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Cho cá ngừ, nước sốt cay, vỏ chanh, rau mùi, thì là, hẹ, tỏi, dầu ô liu, muối và hạt tiêu vào bát. Kiểm tra gia vị.
2. Thêm các múi bưởi vào.
3. Ăn kèm với bánh mì nướng.