Bánh Tart Đào Và Hạnh Nhân

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 40 đến 45 phút

Thành phần

• 1 tờ bánh phồng hoặc vỏ bánh bơ tiêu chuẩn
• 2 quả trứng
• 190 ml (3/4 cốc) kem 35%
• 5 ml (1 thìa cà phê) chiết xuất vani
• 125 ml (1/2 cốc) bơ, làm mềm
• 125 ml (1/2 cốc) đường
• 125 ml (1/2 cốc) bột hạnh nhân
• 1 nhúm muối
• 90 ml (6 muỗng canh) rượu rum
• 4 đến 6 quả đào, cắt đôi
• 125 ml (½ cốc) hạnh nhân thái lát

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 190°C (375°F).
2. Cho bột ngàn lớp vào đĩa đựng bánh nướng và dùng nĩa đâm vào đáy đĩa.
3. Trải giấy dầu lên trên bột và rải đậu khô hoặc hạt nướng hoặc nguyên liệu khác rồi nướng trong lò trong 10 phút.
4. Trong khi đó, dùng máy đánh trứng trộn đều trứng, kem, vani, bơ và đường trong bát.
5. Thêm bột hạnh nhân, một chút muối và rượu rum.
6. Bỏ giấy, trải đào ra, đổ hỗn hợp đã chuẩn bị xung quanh đào.
7. Rắc hạnh nhân lát lên trên và nướng trong 25 đến 30 phút.
8. Để nguội trước khi dùng.