Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 23 phút
Thành phần
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 2 nhánh húng tây, tước vỏ
- 30 ml (2 muỗng canh) bơ
- 125 ml (½ cốc) thịt xông khói thái nhỏ
- 1 tờ bánh ngọt
- 250 ml (1 cốc) kem chua
- 250 ml (1 cốc) khoai tây Grelot luộc, thái lát
- ½ phô mai Reblochon hoặc Oka, thái lát
- 60 ml (4 muỗng canh) hẹ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 190°C (375°F).
- Cho hành tây và lá húng tây vào chảo nóng, xào với bơ trong khoảng 5 đến 6 phút ở lửa nhỏ. Kiểm tra gia vị. Lấy ra và để sang một bên.
- Vẫn dùng chảo đó, xào thịt xông khói cho đến khi có màu vàng nâu. Để đặt chỗ.
- Đổ bột bánh vào khuôn và nướng trong lò trong 20 phút. Để nguội.
- Chuyển lò sang chế độ nướng.
- Phết kem chua lên phần bột đã nấu chín, sau đó cho khoai tây, thịt xông khói, hành tây, rồi đến phô mai vào và nướng trong lò từ 2 đến 3 phút.
- Trước khi dùng, rắc lá hẹ lên trên.
