Bánh mì nướng phô mai dê tươi với xi-rô bia Stella

BÁNH MÌ NƯỚNG PHÔ MAI DÊ TƯƠI VỚI SYRO BIA STELLA

Khẩu phần: 4 - Chuẩn bị: 10 phút - Nấu: 10 phút

Thành phần

• 1 chai bia Stella Artois
• 60 ml (4 muỗng canh) đường
• 15 ml (1 muỗng canh) kem 35%
• 15 ml (1 muỗng canh) giấm balsamic
• 190 ml (3/4 cốc) phô mai dê tươi
• 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 nhánh húng tây, bỏ vỏ
• 4 lát bánh mì đồng quê, khá dày
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 4 phần salad xanh

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
2. Đun sôi bia trong chảo rồi cho đường vào. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút cho đến khi thu được xi-rô. Thêm kem, giấm balsamic, nêm gia vị và để nguội.
3. Trộn đều phô mai dê, dầu ô liu, tỏi và húng tây trong bát. Khi hỗn hợp đã mịn, phết lên các lát bánh mì.
4. Đặt các lát bánh mì lên vỉ nướng BBQ. Đun trong một phút rồi tắt bếp.
5. Đậy nắp và nấu trong 5 phút trên lửa gián tiếp.
6. Khi sẵn sàng phục vụ, rưới một ít siro đã chuẩn bị lên các lát bánh và dùng kèm với một đĩa salad xanh ngon miệng.