Bánh mì nướng cá hồi hun khói và cá hồi ướp với thì là

Thời gian hoàn thành: 15 phút

Thời gian nấu: Không có

Số lượng khẩu phần: 2 lát

Thành phần

• 1 ống Salmon Duo (cá hồi tươi và cá hồi hun khói)
• 2 lát bánh mì đồng quê, nướng nhẹ
• 1 muỗng canh đến s. thì là tươi thái nhỏ
• 1 muỗng canh đến s. nước chanh
• 1 muỗng canh đến s. dầu ô liu
• 1/2 quả lê, thái lát mỏng
• 125 g (1/2 cốc) ricotta
• 1 tép tỏi nhỏ, băm nhỏ
• Vỏ của 1/2 quả chanh
• Muối và hạt tiêu, vừa ăn
• 1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái nhỏ

Sự chuẩn bị

1. Trong bát, trộn đều các khối cá hồi tươi lấy từ ống với thì là, nước cốt chanh và dầu ô liu. Nêm muối và hạt tiêu. Để ướp trong 10 phút.
2. Trong bát khác, trộn ricotta với tỏi băm, vỏ chanh, muối và hạt tiêu. Khuấy đều để có được loại phô mai ricotta sánh mịn và đậm đà.
3. Phết đều phô mai ricotta đã nêm gia vị lên các lát bánh mì nướng. Sau đó thêm hành tây đỏ cắt nhỏ.
4. Đặt vài lát lê lên mỗi lát bánh mì nướng, sau đó thêm các khối cá hồi ướp vào. Kết thúc bằng cách thêm một vài miếng cá hồi hun khói từ trong ống.
5. Dùng ngay.

Sản phẩm liên quan

Cá hồi cắt khối làm sốt tartare