Khoai tây nghiền và Terrine cá hồi hun khói

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần: 4

Thành phần

• 680 g khoai tây nghiền sẵn
• 200 g cá hồi hun khói cắt miếng
• 2 quả trứng
• 1 củ hành tây thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 125 ml (1/2 cốc) kem nấu ăn (hoặc phô mai kem)
• 1 muỗng canh đến s. thì là tươi thái nhỏ (hoặc 1 thìa cà phê thì là khô)
• Muối, tiêu
• 1 muỗng canh đến s. dầu ô liu để nấu ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C.
2. Cho hành tây và tỏi vào chảo nóng ở mức lửa vừa, xào trong dầu ô liu trong 5 phút, cho đến khi mềm. Nhấc ra khỏi bếp.
3. Cho khoai tây nghiền, trứng, kem nấu ăn (hoặc phô mai kem), thì là, hành tây và tỏi đã nấu chín vào bát, trộn đều. Nêm muối và hạt tiêu.
4. Thêm miếng cá hồi hun khói vào và trộn đều.
5. Đổ hỗn hợp vào khuôn terrine hoặc đĩa đựng gratin.
6. Nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180°C, cho đến khi terrine đông lại và có màu vàng.

Sản phẩm liên quan

Khoai tây nghiền