Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Thành phần
- 500 ml (2 cốc) đậu phụ cứng, thái hạt lựu
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu hạt cải
- 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) nước tương
- 30 ml (2 muỗng canh) nước sốt hàu chay
- 750 ml (3 cốc) giá đỗ
- 1 quả ớt hiểm, bỏ hạt và thái nhỏ
- 45 ml (3 muỗng canh) dầu mè
- 60 ml (4 muỗng canh) hẹ Trung Quốc
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Cho đậu phụ vào chảo, xào vàng trong dầu hạt cải trong 4 đến 5 phút.
- Thêm hành tây vào và tiếp tục nấu trong 2 đến 3 phút.
- Thêm tỏi, nước tương, dầu hào, giá đỗ, ớt, dầu mè, hẹ vào xào trong 2 phút. Kiểm tra gia vị.
