CÀ CHUA BÉO NHỒI TÔM RILLETTE VÀ BƠ
Khẩu phần: 16
Chuẩn bị: 10 phút – Làm lạnh: 1 giờ – Nấu: 10 phút
Thành phần
- 16 quả cà chua bi
- 250 ml tôm Matane nấu chín
- 60 ml bơ nhạt, mềm
- 60 ml (4 muỗng canh) sữa chua nguyên chất
- ½ quả chanh, nước cốt
- ½ bó hẹ, thái nhỏ
- ½ bó thì là tươi, thái nhỏ
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1 quả bơ chín, thái hạt lựu
Sự chuẩn bị
- Cắt phần đầu của mỗi quả cà chua bi và dùng đầu cán thìa để múc hết phần ruột bên trong quả cà chua ra. Cắt nhẹ phần gốc của quả cà chua để giữ cố định. Sách.
- Cho tôm vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn, thêm bơ và trộn cho đến khi mịn.
- Khuấy đều sữa chua, nước cốt chanh, lá hẹ và thì là. Nêm gia vị cho vừa ăn.
- Đặt hỗn hợp tôm và một khối bơ lên trên mỗi quả cà chua bi.
- Làm lạnh cho đến khi sẵn sàng dùng.
